|
|
| طرق عمل الارز و البيتزا الذهبية و البسكويت و الخبز | المطبخ العربى | 21-02-2010, 13:59 | |
| طرق عمل الارز و البيتزا الذهبية و البسكويت و الخبز
 أرز بالروبيان والبازيلا
البيتزا الذهبية
بسكويت فانيليا
الخبز المغذي
الأرز بالزبيب
الخبز الفرنسي بالسبانخ أرز بالروبيان والبازيلا
يقدم لـ 6 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 384 وحدة حرارية، مدة الاعداد 50 دقيقة.
المقادير: 400 جرام بازلاء، 3 كوب ونصف مرق دجاج، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون، نصف كوب بصل مفروم، 600 جرام روبيان مقشر، راس ثوم مفروم، كوب أرز، نصف كوب جبنة بارميزان، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. طريقة الاعداد : اطبخي البازيلا في ماء مملح لمدة 5 دقائق ثم انقعيه في ماء بارد ثم صفيه وضعيه جانبا، سخني مرق الدجاج ورشيه بالملح والفلفل واتركيه، وفي وعاء آخر اقلي البصل في زيت الزيتون ثم اضيفي له الملح والفلفل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الروبيان والثوم واتركيه حتى ينضج ثم ارفعي الروبيان وضعيه جانبا، اضيف الأرز للبصل والثوم مع كوب من مرق الدجاج واتركيه حتى ينضج الأرز وقومي بأثنائها باضافة مرق الدجاج للأرز كلما جف مرق الدجاج عن الأرز ثم اضيفي الروبيان والبازيلا للأرز واخلطيه جيدا ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم وزينيه بالجبنة والبقدونس وبالعافية البيتزا الذهبية
يقدم لـ 6 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 362 وحدة حرارية، مدة الاعداد 35 دقيقة.
المقادير: ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ، ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم، 4 ملاعق صغيرة خميرة، 2 كوب طحين، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون، 4 حبات طماطم مقطعة شرائح، كوب جبنة موزاريلا، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، القليل من الزيت، 10 ورقات ريحان. طريقة الاعداد : اخلطي الماء والحليب والخميرة بملعقة خشبية ثم أضيفي الطحين والملح وزيت الزيتون واعجني جيدا حتى تتكون عجينة متماسكه، رشي السطح بالطحين وضعي عليه العجينة وقومي بطي أطراف العجينة للداخل في الوسط حتى تتكون كرة ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بقطعة قماش واتركيها حتى تخمر لمدة ساعة ونصف ثم اقلبي العجينة على الوجه الأخر واتركيها مدة ساعة أخرى، شكلي العجينة على شكل دائرة قطرها من 12-14 سم وادهني وجهها بالزيت ثم اقلبيها وادهني الوجه الآخر وادخليها الفرن بحرارة 180 درجة واتركيها حتى تحمر ثم اخرجيها ووزعي عليها الطماطم والجبن ثم رشيها بالملح والفلفل واعيديها للفرن حتى تسيح الجبنة ثم اخرجيها ووزعي عليها أوراق الريحان وبالعافية بسكويت فانيليا
يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 25 دقيقة.
المقادير: 85 جرام زبدة غير مملحة، 55 جرام سكر بني ناعم، 2 كوب دقيق، بذور فانيليا(استخرجيها من 2 عود فانيليا)، 2 بيض، سكر بودرة للتزيين. طريقة الاعداد : سخني الفرن لحرارة 220 درجة، اخفقي الزبدة والسكر في الخلاط حتى يتكون خليط مثل الكريمه. اضيفي الدقيق وبذور الفانيليا والبيض وتابعي الخفق حتى يتجانس الخليط وتتكون عجينة. شكلي العجينة على شكل دوائر وضعيهاعلى ورق زبدة في صينية وادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيق الخبز المغذي
يقدم لـ 12 شخص، عدد السعرات الحرارية 181 وحدة حرارية، مدة الاعداد 25 دقيقة.
المقادير: نصف كوب طحين، كوب ونصف نشا، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة سكر، ملعقة كبيرة بيكنج باودر، 3 بيضات، كوب وربع قشطة، 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، اسبري للدهن. طريقة الاعداد : سخني الفرن لحرارة 180 درجة وادهني صينية الخبز بالأسبري، انخلي الطحين واخلطيه مع النشا والملح والسكر والبيكنج باودر وغطيه واتركيه ساعة، ثم أضيفي له البيض والقشطة والزبدة واخلطيه حتى تتكون عجينة اسكبيها في صينية الخبز وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتلون أطراف الخبز باللون الذهبي وقدميه ساخنا وبالصحة الأرز بالزبيب
يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 35 دقيقة.
المقادير: كوبان أرز مصري، نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون و الزعفران و البهار و القرفة، بصلة مفرومة، أوقية لحم ضأن مفروم، نصف كوب زبيب، 3 أكواب مرق اللحم، نصف كوب زيت، نصف كوب لوز مقشر، ملعقة صغيرة ملح. طريقة الاعداد: اغسلي الأرز عدة مرات وانقعيه بالماء الدافيء، سخني الزيت في قدر عميق وحمري اللوز ثم ارفعيه من النار. حمري البصل في نفس القدر حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه لمدة 5 دقائق ورشيه بالبهارات و الملح و الزبيب وحركي الخليط جيدا. أضيفي مرق اللحم على الخليط واتركيه حتى يبدأ بالغليان ثم أضيفي الأرز بعد تصفيه من الماء واخلطيه بالشوكة حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة وبالعافية الخبز الفرنسي بالسبانخ
يقدم لـ 12 شخص، عدد السعرات الحرارية 90 وحدة حرارية، مدة الاعداد 20 دقيقة. المقادير: كوب سبانخ، ملعقة كبيرة زبيب، ملعقة كبيرة صنوبر محمص، ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع، 4 ملاعق كبيرة جبنة غنم، 12 شريحة خبز فرنسي، فص ثوم مفروم، ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ملح حسب الرغبة. طريقة الاعداد : اخلطي السبانخ والزبيب والصنوبر والبصل والجبن في الخلاط، ادهني شرائح الخبز بالثوم وزيت الزيتون وحمصيه في الفرن حتى يحمر ثم ضعي عليه خليط السبانخ وبالعافية. |
||
|
||
أقسام الموقع
جديد المواضيع
ديكورات جبس قمة فى الروعة
ديكورات جبس قمة فى الروعة
ديكورات مطابخ 2010
ديكورات مطابخ 2010
فساتين خطوبة للمحجبات 2010
فساتين خطوبة للمحجبات 2010
اجمل لفات طرح الزفاف
اجمل لفات طرح الزفاف
ازياء اطفال شتاء 2010
ازياء اطفال شتاء 2010
ملابس داخلية نسائية قمة فى الجمال و الاثارة
ملابس داخلية نسائية قمة فى الجمال و الاثارة
ديكورات جبس قمة فى الروعة
ديكورات مطابخ 2010
ديكورات مطابخ 2010
فساتين خطوبة للمحجبات 2010
فساتين خطوبة للمحجبات 2010
اجمل لفات طرح الزفاف
اجمل لفات طرح الزفاف
ازياء اطفال شتاء 2010
ازياء اطفال شتاء 2010
ملابس داخلية نسائية قمة فى الجمال و الاثارة
ملابس داخلية نسائية قمة فى الجمال و الاثارة
التصويت
| نصائح للمرأة |
احصائيات
اسم قائمة