|
|
| الدجاج بطريقة التنور | المطبخ العربى | 27-02-2010, 22:29 | |
| الدجاج بطريقة التنور
 المقادير:
8 قطع فخذ دجاج .
بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح . 3 فصوص من الثوم المفروم . ملعقتان كبيرتان بابريكا . ملعقتان كبيرتان عصير الليمون . ملعقة صغيرة خليط بهارات (غارام مسالا) . ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة . ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار . ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح . 2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون . 4/3الكوب من اللبن (الزبادي) . ملح حسب الذوق . نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون . 15 جم جنزبيل طازج ، مبشور ناعما (ملعقتان كبيرتان ) تلوين طعام أحمر (اختياري) . الطريقة: 1- انزعى الجلد عن أفخاذ الدجاج ، واغسليها جيدا وجففيها على ورق نشاف اشطبيها برأس سكين حادة . 2- افركيها بعصير الليمون ورشي فوقها الملح . 3- اخلطي في الخلاطة كلا من الجنزبيل والثوم مع ملعقة كبيرة من الماء ، ثم اخلطي معهم الكزبرة ، والكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا ، وتلوين الطعام ، وخليط البهارات ، والفلفل الأسود وحركيهم في اللبن . 4- ادهني قطع الدجاج باللبن واتركيها ، مغطاة في الثلاجة لتتبل خلال الليل . 5- ضعي قطع الدجاج على رف فوق صينية الروستو واطهيها في الفرن على درجة حرارة (200 سنتغراد / رقم 6 بفرن الغاز) لحوالي 45 دقيقة ، حتى تصبح طرية . رشي فوقها الملح حسب الذوق وزينيها بشرائح الليمون والبصل وقدميها و بالهناء و العافية |
||
|
||
أقسام الموقع
جديد المواضيع
ديكورات جبس قمة فى الروعة
ديكورات جبس قمة فى الروعة
ديكورات مطابخ 2010
ديكورات مطابخ 2010
فساتين خطوبة للمحجبات 2010
فساتين خطوبة للمحجبات 2010
اجمل لفات طرح الزفاف
اجمل لفات طرح الزفاف
ازياء اطفال شتاء 2010
ازياء اطفال شتاء 2010
ملابس داخلية نسائية قمة فى الجمال و الاثارة
ملابس داخلية نسائية قمة فى الجمال و الاثارة
ديكورات جبس قمة فى الروعة
ديكورات مطابخ 2010
ديكورات مطابخ 2010
فساتين خطوبة للمحجبات 2010
فساتين خطوبة للمحجبات 2010
اجمل لفات طرح الزفاف
اجمل لفات طرح الزفاف
ازياء اطفال شتاء 2010
ازياء اطفال شتاء 2010
ملابس داخلية نسائية قمة فى الجمال و الاثارة
ملابس داخلية نسائية قمة فى الجمال و الاثارة
التصويت
| نصائح للمرأة |
احصائيات
اسم قائمة